AskHealthWeb 健康咨询网
  • 健康咨询网
    • 常见病 >
      • 常见病目录
      • 过敏 >
        • 过敏的原因
        • 常见过敏原的分类
        • 过敏性疾病的分型
        • 过敏性疾病的分类及症状
        • 检测过敏原的常用方法
        • 过敏性疾病的诊断
        • 过敏性疾病的预防
        • 过敏性疾病的治疗
      • 高血脂 >
        • 高血脂的原因
        • 高血脂的症状
        • 高血脂的预防
        • 高血脂的治疗
      • 高血压 >
        • 高血压的病因
        • 高血压的症状
        • 高血压的危害
        • 高血压的预防
        • 高血压的治疗
      • 糖尿病 >
        • 糖尿病的病因
        • 糖尿病的症状
        • 糖尿病的危害
        • 糖尿病的预防
        • 糖尿病的治疗
      • 关节炎 >
        • 关节炎的病因
        • 关节炎的检查
        • 关节炎的预防
        • 关节炎的治疗
      • 肾结石 >
        • 肾结石的病因
        • 肾结石的症状
        • 肾结石的危害
        • 肾结石的预防
        • 肾结石的治疗
      • 月经失调 >
        • 月经失调的原因
        • 月经失调的症状
        • 月经失调的危害
        • 月经失调的预防
        • 月经失调的治疗
      • 子宫肌瘤 >
        • 子宫肌瘤的病因
        • 子宫肌瘤的症状
        • 子宫肌瘤的危害
        • 子宫肌瘤的预防
        • 子宫肌瘤的治疗
      • 前列腺增生症 >
        • 前列腺增生症的症状
        • 前列腺增生症的预防
        • 前列腺增生症的治疗
      • 更年期综合征 >
        • 更年期综合征的病因
        • 更年期综合征的症状
        • 更年期综合征的危害
        • 更年期综合征的预防
        • 更年期综合征的治疗
      • 乙肝 >
        • 乙肝的传播途径
        • 乙肝的分类及症状
        • 乙肝的预防
        • 乙肝的治疗
      • 癌症 >
        • 癌症的病因
        • 癌症的症状
        • 癌症的转移方式
        • 良性肿瘤与恶性肿瘤
    • 营养与健康 >
      • 营养与健康目录
      • 营养素 >
        • 基础营养素 >
          • 蛋白质
          • 脂类 >
            • 脂肪酸概述
            • 饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、反式脂肪酸的区别
            • 不饱和脂肪酸的作用
            • ω-3、ω-6、ω-9不饱和脂肪酸的区别
            • 好胆固醇与坏胆固醇的区别
          • 糖类
          • 维生素 >
            • 维生素的存在形态
            • 维生素A
            • 维生素B族
            • 维生素C
            • 维生素D
            • 维生素E
            • 维生素K
          • 矿物质
          • 水
          • 膳食纤维
        • 植​物​营​养​素 >
          • 番茄红素
          • β-胡萝卜素
          • 花青素
          • 虾青素
          • 大豆异黄酮
          • 萝卜硫素
          • 表儿茶素
          • 香菇多糖素
      • 自由基 >
        • 自由基的来源
        • 自由基的危害
        • 减少自由基的危害
        • 运动与自由基
      • 抗氧化剂
      • 植物雌激素
      • 食物酸碱性 >
        • 酸性食物
        • 碱性食物
        • 中性食物
      • 酸碱体质 >
        • 酸性体质的原因
        • 酸性体质的危害
      • 辐射 >
        • 辐射的来源
        • 辐射的危害
        • 辐射的预防
      • 健康菜篮子 >
        • 抗癌先锋食物
        • 10种常见最健康的蔬菜
        • 10种常见最健康的水果
        • 15种常见最健康的食物
        • 10种常见富含益生菌食物
        • 10种常见富含益生元食物
      • 食物颜色与营养健康​
      • 冰箱冷冻食品注意事项
      • 酸面包与普通面包区别
      • 面食制作小常识
    • 饮食与健康 >
      • 饮食与健康目录
      • 高血脂患者饮食
      • 高血压患者饮食
      • 糖尿病患者饮食
      • 关节炎患者饮食
      • 肾结石患者饮食
      • 子宫肌瘤患者饮食
      • 前列腺增生症患者饮食
      • 更年期综合征患者饮食
      • 乙肝患者饮食
    • 运动与健康 >
      • 运动与健康目录
      • 高血压与运动
      • 糖尿病与运动
      • 关节炎与运动
      • 肾结石与运动
      • 前列腺增生症与运动
      • 乙肝与运动
    • 健康误区 >
      • 健康误区目录
      • 高血脂患者能不能吃鸡蛋黄
      • 高血压患者饮食误区
      • 糖尿病患者饮食误区
      • 肾结石患者饮食误区
      • 食物酸碱性常见误区
      • 10种最常见错误饮食搭配
    • 健康小测验 >
      • 健康小测验 - 饮食与健康
      • 健康小测验 - 运动与健康
      • 健康小测验 - 营养与健康(一)
      • 健康小测验 - 营养与健康(二)
      • 健康小测验 - 营养与健康(三 )
      • 健康小测验 - 过敏
      • 健康小测验 - 高血脂
      • 健康小测验 - 高血压
      • 健康小测验 - 糖尿病
      • 健康小测验 - 关节炎
      • 健康小测验 - 肾结石
      • 健康小测验 - 子宫肌瘤
      • 健康小测验 - 前列腺增生症
      • 健康小测验 - 更年期综合征
      • 健康小测验 - 乙肝
    • 健康小常识
  • 关于我们
  • 服务项目
  • 翻译样本
  • ​收费标准
  • 联系我们
  • 健康美食DIY
    • 红莓柠檬果汁DIY ​
    • 红豆馅南瓜饼
    • 鳄梨沙拉​酱烤面包
    • 羽衣甘蓝猪肉水煎包
    • 4分钟微波炉发糕
    • 甜菜洋葱沙拉
    • 羽衣甘蓝苹果沙拉
    • 紫甘蓝洋葱沙拉
    • 洋葱炒三文鱼
    • 健康版烤三文鱼
    • 黄金豆腐饼
    • 彩色蔬菜豆腐煎饼
    • 鲜虾豆腐韭菜煎饼
    • 金针菇蔬菜鸡蛋饼
    • 蔬菜米饭鸡蛋饼
    • 南瓜核桃发面饼
    • 胡萝卜洋葱发面饼
    • 免揉酸面包
    • 核桃葡萄干全麦面包
    • 南瓜核桃葡萄干面包
    • 红薯枸杞藜麦粥
    • 三文鱼海带芽藜麦粥

不饱和脂肪酸的作用

主页 》营养与健康 》营养素 》基础营养素》脂类
医学翻译 + 健康咨询 ➔

基础营养素

营养素概述
基础营养素
     蛋白质
     脂类
     糖类
     维生素
     矿物质
     水
     膳食纤维
植​物​营​养​素
     番茄红素
     β-胡萝卜素
     花青素
     虾青素
     大豆异黄酮
     萝卜硫素
     表儿茶素
     香菇多糖素
RSS Feed Widget

不饱和脂肪酸的作用

Picture
在化学结构上有一个或多个不饱和双键的脂肪酸,称为不饱和脂肪酸,是构成体内脂肪不可缺少的一种脂肪酸。不稳定,不耐高温,容易被氧化。
根据化学结构碳链上不饱和碳碳双键的个数,将不饱和脂肪酸分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸;根据化学结构碳链上第一个不饱和碳碳双键位置的不同,将不饱和脂肪酸分为ω-3系列多不飽和脂肪酸,ω-6系列多不饱和脂肪酸和ω-9系列单不饱和脂肪酸。

不饱和脂肪酸的作用:

1、调节血脂
鱼油里的主要成分EPA和DHA能降低血液中对人体有害的胆固醇和甘油三脂,有效地控制人体的血脂浓度,提高对人体有益的高密度脂蛋白地含量,维持低浓度血脂水平对保持身体健康,预防心血管疾病,改善内分泌都起着关键的作用。

2、清理血栓
深海鱼油能够促进体内饱和脂肪酸的代谢,减轻和消除食物内动物脂肪对人体的危害,防止脂肪沉积在血管壁内,抑制动脉粥样硬化的形成和发展,增强血管的弹性和韧性;降低血液黏稠度,增进红细胞携氧的能力。鱼油中的EPA,还有防止血小板粘连,凝聚的功能,可以有效防止血栓的形成,预防中风。

3、免疫调节
补充EPA及DHA,可以增强机体免疫力,提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力;鱼油对预防和抑制乳腺癌等作用十分显著;深海鱼油被用来辅助治疗糖尿病、牛皮癣、类风湿性关节炎及系统性红斑狼疮疾病;深海鱼油还对过敏性疾病,局限性肠胃炎和皮肤疾患有特殊疗效;ω-3不饱和脂肪酸可用以协调人体自身免疫系统。

4、维护视网膜提高视力
DHA是视网膜的重要组成部分,约占40~50%。补充足够的DHA对活化衰落的视网膜细胞有帮助,对用眼过度引起的疲倦、老年性眼花、视力模糊、青光眼、白内障等疾病有治疗作用。DHA还可提供视觉神经所需营养成分,并防止视力障碍。

5、补脑健脑
DHA是大脑细胞形成发育及运动不可缺少的物质基础。人有记忆力,思维功能都有赖于DHA来维持和提高。补充DHA可促进脑细胞充分发育,延缓智力下降及健忘,预防老年痴呆症等。

6、改善关节炎症状
ω-3不饱和脂肪酸可以辅助形成关节腔内润滑液,提高体内白细胞的抗菌消炎能力,减轻关节疼痛和僵硬。

相关话题

脂肪酸概述》
饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、反式脂肪酸的区别》
ω-3、ω-6、ω-9 不饱和脂肪酸的区别》

好胆固醇与坏胆固醇的区别》
图片来源: m_bartosch at FreeDigitalPhotos.net
分享:36.1K
《上页:蛋白质
《返回营养与健康目录
下页:糖类》
Comment Box is loading comments...

相关文章

ω-3/ω-6/ω-9
三种脂肪酸区别
脂肪酸概述
好与坏胆固醇

    健康小测验➔

答案是。。。

其他营养与健康文章

营养与健康目录
辐射
自由基
抗氧化剂
植物雌激素
食物酸碱性
有健康疑问?需要医学翻译?

✆ (+1) 416-802-1279

✉ askhealthweb@gmail.com

​©2014-2023 AskHealthWeb. All rights reserved.
版权所有,未经授权,请勿转载。
Our website content and services are for informational purposes only.  
AskHealthWeb does not provide medical advice, diagnosis or treatment. See Terms of Use ​for additional information.
​网址:www.askhealthweb.com