乙肝患者饮食注意事项 Hepatitis B Diet

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乙肝

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乙肝患者饮食注意事项

1、控制饮食，保证合理膳食
合理的营养膳食有利于肝细胞的修复与再生，增强免疫功能，促进肝脏功能的恢复。一般肉、蛋、乳类占全天总热量的15%，油脂类占20%，谷薯类占65%。

2、忌酒
酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为醛，对于肝脏都有直接的损害作用，使肝细胞发生变性和坏死，导致肝病加重，向肝硬化甚至肝癌方向演变。

3、忌食加工食品，少吃辛辣食品
加工食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性；辛辣食品影响胃肠道功能。

4、忌饮食过量，特别是过多肉类和糖类
饮食过量或摄入过多的肉类和糖类，会使多余的蛋白质和糖类食物转化为脂肪而储藏在体内，尤其是肝脏是，形成脂肪肝，使肝脏负担加重，促使乙肝恶化。

5、忌盲目进补
盲目进补会损害肝脏或增加肝脏负担。

6、少食多餐
由于乙肝患者都存在一定程度的肝脏损伤，所以一次性吃太多可造成肝脏负担加重，应该少食多餐。

7、饮食以低脂肪、清淡、易消化为主
少吃油炸食品，减少脂肪摄入量，选择植物油烹调，以减轻肝脏负担。

8、适当增加蛋白质的摄入
蛋白质来源可选择黄豆制品、乳类、鸡肉、鱼等脂肪含量少的优质蛋白，一般应占总热能的15%。

9、增加新鲜蔬菜和水果的摄入，保证维生素和矿物质的供给
维生素常作为慢性肝炎的辅助治疗药物，对肝细胞的解毒、再生和提高免疫等方面有重要作用。补充维生素主要以食物补充为主，在摄入不足的情况下才适量补充维生素制剂。慢性肝炎患者容易缺钙和骨质疏松，应坚持多食乳制品或适当补钙。

10、确保足够的饮水量
每天至少饮水2000毫升（约8杯），可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能。

图片来源: samarttiw, amenic181 at FreeDigitalPhotos.net