肾结石患者饮食注意事项 Kidney Stone Diet

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肾结石患者饮食注意事项

1、多喝白开水
多喝水使尿液得到稀释，钙离子和草酸根的浓度就会降低，减少了草酸钙结石的形成。注意不要喝矿泉水和饮料，最好是白开水或纯净水。

2、减少高草酸食物的摄入
体内草酸的大量积存，是导致肾结石的重要因素之一，少吃草酸含量高的食物是防治肾结石的关键。如苋菜、菠菜、空心菜、竹笋、苦瓜、草莓、蓝莓、黑莓、猕猴桃、红茶和可可粉等。

3、减少高嘌呤食物的摄入
摄入过多的含嘌呤丰富的食物，使机体嘌呤代谢异常，导致其代谢产物尿酸升高，尿酸可促使尿中草酸盐沉淀而形成尿结石。如动物内脏、水产品、豆类及豆制品、香菇、啤酒等。

4、减少蛋白质摄入量
高蛋白饮食能促进尿液中钙的排泄，形成高尿钙。高蛋白饮食通常都富含嘌呤，从而增加尿酸结石的危险性。如肉类、大豆、鱼等。

5、减少盐摄入量
适当减少钠的摄取，可减少钠、钙、尿酸和草酸盐等物质经肾排出，每日盐摄取量控制在2~3克。

6、减少脂肪摄入量
脂肪会减少肠道中可结合的钙，因而引起对草酸盐的吸收增多。

7、限制糖类摄入量
糖分及其制品等可促进尿钙的排泄，增加患结石的几率。

8、限制维生素C的用量
维生素C在体内代谢过程中会生成草酸，从而促进结石的形成，每日摄入量控制在1000毫克以内。

9、限制维生素的用量D
过量的维生素D可能导致身体各部堆积钙质，每日摄入量控制在400IU以内。

10、多食黑木耳
黑木耳中富含多种矿物质，能对各种结石产生化学反应，使结石剥脱、分化、溶解，排出体外。

11、多食新鲜蔬菜和水果等碱性食物
新鲜蔬菜和水果使尿液碱性化，可预防尿酸结石。

12、多食富含维生素A的食物
维生素A是维持尿道内膜健康所必要的物质，为避免维生素A中毒，可选择多吃富含β-胡萝卜素的食物代替。如黄色蔬菜（胡萝卜、甜薯、南瓜等）、绿叶蔬菜、黄色水果等。

13、合理补钙
适量补钙能与草酸结合成不溶性的草酸钙，随粪便排出体外，减少经肾脏排出体外的草酸，从而减少了肾结石的形成。

14、补充镁与维生素B6
镁和钙皆可与草酸结合，但草酸镁不会形成结石；维生素B6与镁并用时，B6能减少尿液中的草酸盐，这是肾结石中最常见的矿物质。

15、适量饮用柠檬汁
柠檬酸盐在柠檬中含量丰富，柠檬酸盐能防止钙沉积形成结石。

16、避免睡前喝牛奶
睡眠之后尿量减少，使尿液浓缩，牛奶中含钙较多，钙通过肾脏排出较多，故易形成结石。但对于健康人来说，牛奶中含有色胺酸，有助于睡眠。

图片来源: zirconicusso, tiramisustudio, James Barker at FreeDigitalPhotos.net