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​15种常见最健康的食物

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​1、番茄
番茄富含番茄红素、维生素C、胡萝卜素和碳水化合物。番茄红素是自然界中最强的抗氧化剂凝乳酶,可防治前列腺癌,预防心脑血管疾病及骨质疏松症等;维生素C是人体高效抗氧化剂;胡萝卜素能保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治夜盲症和眼干燥症等;碳水化合物有利尿功效。

2、菠菜 
菠菜富含铁、纤维素、类胡罗卜素、维生素K、钙、镁和钾。铁可预防缺铁性贫血;纤维素有通便防癌的作用;类胡罗卜素能防止年龄增加带来的黄斑,预防夜盲眼症;维生素K、钙和镁能防止内出血,有效帮助保持骨密度,防止骨折;钾能降低血压,降低心脏疾病风险。

3、蓝莓
蓝莓富含花青素、表儿茶素和纤维素。花青素是最有效的抗氧化剂,能有效帮助抵御心脏疾病和癌症,保护视力,增强记忆力;表儿茶素有抗氧化功能,能有效抵抗泌尿系统感染,防止细菌在膀胱中生存;纤维素能有效防止便秘。

4、西兰花
西兰花富含萝卜硫素、β-胡萝卜素、维他命C、铁、钙、镁、钾和纤维素。萝卜硫素有抗氧化,抗癌效果,能预防乳腺癌、结直肠癌、胃癌等;β-胡萝卜素和维他命C有抗氧化作用,保护眼睛,防止白内障,保护脑部细胞,提高记忆力;叶酸、铁、钙、镁、钾和纤维素对于预防贫血、骨质疏松、降血压有一定帮助。

5、豆类
豆类是最好的抗氧化食物之一,富含可溶性纤维、蛋白质和镁。可溶性纤维能降低胆固醇,降低心脑血管疾病风险;蛋白质和可溶性纤维能增强饱感,减慢人体分解和吸收糖的速度,从而发挥稳定血糖的作用;镁能使动脉放松,降低血压。
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​6、大蒜
大蒜富含萝卜硫素及大蒜素。萝卜硫素有抗氧化,抗癌效果,能够降低结直肠癌、胃癌及前列腺癌的致病风险;大蒜素能杀菌,抗病毒,预防感冒,降胆固醇,降低血粘度,降血压,防止心脑血管疾病。

7、酸奶
酸奶富含各种益生菌,分解肠道中的有害物质,减少肠道中的有害细菌,提高胃肠免疫功能,降低过敏反应,缓解便秘,改善肠炎、胃溃疡、尿路感染,分解胆汁盐,减少肠胃对胆固醇的吸收,明显降低血液中的坏胆固醇;酸奶还是钙质的最重要来源。

8、燕麦
燕麦富含纤维素,能促进肠胃蠕动,利于排便;热量低,可以降血糖,降胆固醇和降血压。

9、亚麻籽
亚麻籽富含可溶性纤维、木脂素和亚麻酸。可溶性纤维能降低胆固醇,降低心脑血管疾病风险;木脂素是一种温和的植物雌激素,有抗氧化、雌激素及抗雌激素作用,提高免疫力,维持骨骼健康,抗炎,预防乳癌;亚麻酸能降低血液粘稠度,降低心脏疾病的风险。

10、牛油果(鳄梨)
牛油果富含不饱和脂肪酸、肧芽脂醇和谷胱甘肽。不饱和脂肪酸能降低心脏病风险;肧芽脂醇能阻止人体从食物中摄取胆固醇;谷胱甘肽是一种非常有效的抗氧化剂和抗癌物质。
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11、三文鱼
三文鱼富含不饱和脂肪酸和虾青素。不饱和脂肪酸,能有效降低血脂,能降低心脑血管疾病风险;ω-3不饱和脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质,有防止老年痴呆,预防视力减退,降低抑郁的功效;虾青素是一种强抗氧化剂,有抗癌功效。

12、橄榄油
橄榄油富含单不饱和脂肪酸及抗氧化剂酚类。单不饱和脂肪酸能降低坏胆固醇,提高好胆固醇,预防患心脑血管疾病;抗氧化剂酚类可避免动脉壁胆固醇堆积,防止动脉硬化。

13、红葡萄酒
红葡萄酒富含多种抗氧化剂(如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、硒、锌、锰等),能消除或对抗氧自由基,抗衰老。 

14、黑巧克力
黑巧克力富含抗氧化剂类黄酮,能降血压,降低坏胆固醇,防止血液凝结,降低炎症及心脏病的风险;降低抗胰岛素性,有利于预防糖尿病的发生。

15、绿茶
绿茶富含高效抗氧化剂茶多酚、维生素C和维生素E,能有效清除自由基,增强机体免疫力,有抗辐射、预防癌症的功效。绿茶也富含β-胡萝卜素(维生素A原),人体吸收后,能迅速转化为维生素A,有抗氧化功效。绿茶还含有茶叶脂多糖,具有改善造血功能,防辐射的作用。
图片来源: Praisaeng at FreeDigitalPhotos.net
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