维生素D

基础营养素

营养素概述
基础营养素
蛋白质
脂类
糖类
维生素
矿物质
水
膳食纤维
植物营养素
番茄红素
β-胡萝卜素
花青素
虾青素
大豆异黄酮
萝卜硫素
表儿茶素
香菇多糖素

维生素D（抗佝偻病維生素、阳光维生素）

维生素D是人体基础营养素之一，脂溶性，具有抗佝偻病的作用，又称抗佝偻病维生素。维生素D均为不同种类维生素D原经阳光中紫外照射后的衍生物，又称阳光维生素。

维生素D种类很多，与健康关系较密切的有两种，即维生素D2（麦角钙化醇）和维生素D3（胆钙化醇）。植物体内的麦角固醇（维生素D原），经阳光中紫外线照射后可转化为维生素D2（麦角钙化醇）；人和动物皮下的7-脱氢胆固醇（维生素D原），经阳光中紫外线照射后可以转化为维生素D3（胆钙化醇）。

人体所需90%的维生素D是皮肤经阳光中紫外线照射后合成的，人体自身合成维生素D3是人体获取维生素D的主要途径，其次才是食物来源。要补充维生素D，最好就是晒太阳。健康成年人每天手脚露出30厘米，在阳光下晒30分钟，可有效的防止维生素D缺乏。

维生素D的功效：
促进肠道对钙、磷的吸收，增强体质，保持骨骼、牙齿和肌肉的健康。

缺乏症：
少儿佝偻病，成人软骨病，老年骨质疏松症，蛀牙。

每日摄入量：
成人5微克（200IU），妊娠期和哺乳期女性增加1倍。

摄入过量：
每日摄入25微克维生素D可引起中毒。

促进因素：
紫外线照射，胆汁，胰液和脂肪。

抑制因素：
脂肪吸收受干扰时，如慢性胰腺炎，脂肪痢及胆道阻塞都会影响维生素D的吸收。

食物来源：
1、维生素D3：动物性食物，如鱼油、肝脏、乳类、蛋黄等。
2、维生素D2：植物性食物，如植物油、酵母、香菇、金针菇、黑木耳、银耳等。

基础营养素

维生素D（抗佝偻病維生素、阳光维生素）

相关话题

健康小测验➔