膳食纤维是人体必需营养素之一，是指人体未能消化吸收的植物细胞成分，主要有纤维素、半纤维素、木质素、果胶、树胶、藻胶、豆胶等，在机体的生理活动中具有重要作用。
膳食纤维的功效：
1、预防便秘、结肠和直肠癌、痔疮等
膳食纤维体积大，促进肠蠕动及有毒废物快速排出，有利于正常肠道菌群的生长繁殖。
2、降血脂
膳食纤维可促进人体内血脂和脂蛋白的代谢，降低脂类的吸收水平，从而降低了血脂浓度和血液粘度，预防动脉硬化和心脑血管疾病。
3、降胆固醇
膳食纤维能吸附胆固醇，阻止其被人体吸收，并能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇在体内的生成量，降低血胆固醇的含量，对防治冠心病有一定作用。
4、控制血糖
膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间，降低葡萄糖的吸收速度，使餐后血糖不会迅速上升，有效控制血糖的浓度。
5、防治肥胖
膳食纤维吸水后体积会胀大，有饱腹感，从而控制了食物的摄入，对肥胖症有很好的防治作用。
缺乏症：便秘、痔疮、直肠息肉、结肠癌等。
食物来源：糙粮、豆类、薯类、蔬菜、水果等。
膳食纤维的功效：
1、预防便秘、结肠和直肠癌、痔疮等
膳食纤维体积大，促进肠蠕动及有毒废物快速排出，有利于正常肠道菌群的生长繁殖。
2、降血脂
膳食纤维可促进人体内血脂和脂蛋白的代谢，降低脂类的吸收水平，从而降低了血脂浓度和血液粘度，预防动脉硬化和心脑血管疾病。
3、降胆固醇
膳食纤维能吸附胆固醇，阻止其被人体吸收，并能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇在体内的生成量，降低血胆固醇的含量，对防治冠心病有一定作用。
4、控制血糖
膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间，降低葡萄糖的吸收速度，使餐后血糖不会迅速上升，有效控制血糖的浓度。
5、防治肥胖
膳食纤维吸水后体积会胀大，有饱腹感，从而控制了食物的摄入，对肥胖症有很好的防治作用。
缺乏症：便秘、痔疮、直肠息肉、结肠癌等。
食物来源：糙粮、豆类、薯类、蔬菜、水果等。
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